Missing Thorn, une marque de vin non alcoolisé basée dans la Napa Valley, a annoncé son lancement officiel et une disponibilité élargie à travers le Canada en réponse à la demande croissante des Canadiens pour des options sophistiquées sans alcool. Le marché canadien du vin non alcoolisé devrait atteindre 68 millions de dollars canadiens d'ici 2030, créant ainsi des opportunités significatives pour les offres premium. La marque, cofondée par le vigneron primé Aaron Pott et la vigneronne innovante Stephanie Honig, s'associe à Scott Merwin et Ravenna Wine Imports pour la distribution à travers le Canada.
La collection comprend un Rouge tranquille, un Blanc tranquille et un Rosé tranquille, ainsi qu'un Blanc effervescent et un Rosé effervescent. Chaque vin est naturel, végane, sans gluten et faible en calories, offrant une expérience expressive et savamment élaborée pour les consommateurs soucieux de leur bien-être. Les vins sont élaborés à partir de raisins californiens et subissent un processus de distillation sous vide à basse température de pointe qui préserve leur caractère tout en éliminant la teneur en alcool.
Depuis son lancement fin 2024, Missing Thorn a connu un enthousiasme extraordinaire de la part des consommateurs, enregistrant une croissance de 300 % au premier et au deuxième trimestre 2025. La marque a reçu des éloges critiques de la part de publications prestigieuses, le New York Times qualifiant ses vins tranquilles de « licornes » et Food & Wine vantant le Rosé comme « meilleur que beaucoup ». Le célèbre restaurateur Danny Meyer a décrit Missing Thorn comme un « changement de paradigme » dans l'univers des boissons non alcoolisées.
« Nous sommes ravis de partager Missing Thorn avec les amateurs de vin canadiens », a déclaré Stephanie Honig, présidente et cofondatrice. Aaron Pott, cofondateur et vigneron, a ajouté : « Nous sommes convaincus que les palais canadiens reconnaîtront le savoir-faire dans chaque bouteille. » Scott Merwin, fondateur de Ravenna Wine Imports, a souligné la hausse significative de la demande pour les boissons non alcoolisées au Canada, la catégorie ayant progressé de plus de 24 % l'année dernière selon une étude de marché d'Allied Market Research.
Les vins Missing Thorn sont disponibles immédiatement en Ontario via Ravenna Wine Imports et en ligne, avec un déploiement provincial en cours. Le prix se situe dans le segment premium, environ 25 à 30 dollars canadiens par bouteille, reflétant l'engagement de la marque envers la qualité et le savoir-faire dans la catégorie des vins non alcoolisés.
