MOD Kitchen, une cuisine en nuage de pointe conçue pour les professionnels culinaires et les entrepreneurs alimentaires, va lancer 10 cuisines privées modulaires et un bar à boissons à Richmond, en Colombie-Britannique, au troisième trimestre 2024. L'installation vise à fournir aux entreprises alimentaires des cuisines personnalisables, du personnel de soutien sur place, des services de conciergerie complets, de nettoyage et des services publics pour répondre à la demande croissante d'options de livraison alimentaire directe aux consommateurs. Cette expansion intervient à un moment où l'industrie alimentaire et des boissons fait face à des coûts opérationnels croissants et où la demande des consommateurs pour des services de livraison pratiques continue d'augmenter.
Tony Ferreira, cofondateur de MOD Kitchen, a souligné que l'installation n'est pas destinée à remplacer les restaurants traditionnels, mais plutôt à fournir une solution économique et génératrice de revenus face aux coûts toujours croissants des affaires dans le monde de l'alimentation et des boissons. Ferreira a déclaré que MOD Kitchen vise à construire et développer des marques à Richmond, que les fondateurs considèrent comme leur ville d'adoption. L'emplacement stratégique à Richmond, en Colombie-Britannique, positionne l'installation pour desservir un marché de plus de 81 000 ménages et 13 000 entreprises, offrant une proximité avec Delta, le marché nocturne de Richmond et Vancouver.
Ferreira, ainsi que les cofondateurs Dennis Ng et Adrian Leung, prévoient de s'associer avec des entrepreneurs locaux, des restaurants et des marques alimentaires cherchant à étendre leur portée et à servir leurs clients de nouvelles manières. Selon Ng, il y a eu un intérêt initial significatif, avec deux locataires déjà signés qui ont une forte présence dans la région de Vancouver. Ng a noté qu'il n'y a pas de meilleur moment pour entrer sur le marché compte tenu de la croissance continue de la popularité de la livraison. L'installation promet une entrée abordable et à faible risque, des installations de pointe, des services exclusifs et un soutien complet, ce qui en fait un choix idéal pour les restaurants, les traiteurs, les marques alimentaires, les chefs professionnels et les entrepreneurs alimentaires. Plus d'informations sur l'installation et ses offres sont disponibles sur https://www.modkitchen.ca/.
